いか昆布で天ぷら

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いつもの野菜の天ぷらが、いか昆布ひとつでぐっと美味しくなります！
冷蔵庫で余っている野菜や季節の野菜で、またかき揚げにしてもｇｏｏｄ！
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ。

材料

いか昆布 30ｇ
天ぷら粉 50ｇ
水 80ｇ
野菜 100ｇ

作り方

  1. 串切りにした玉ねぎに打ち粉をする。
  2. 天ぷら粉と水を溶き、衣をつくる。
  3. ２にいか昆布を入れて混ぜる。
  4. 170～180℃に熱した揚げ油で３を揚げる。

今回は玉ねぎ半玉を使用しました。