かつお昆布の里芋コロッケ

かつお昆布の里芋コロッケイメージ写真

かつお昆布を使ったコロッケのレシピをご紹介します。

材料(2~3人前)

里芋(冷凍) 200g
かつお昆布 30g
醤油 5g
小麦粉 15g
溶き卵 25g
パン粉 40g
揚げ油 40g

作り方

  1. 里芋は電子レンジで加熱し柔らかくする
  2. 1.にかつお昆布と醤油を入れて混ぜる
  3. 成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける
  4. 180℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げる
  5. 器に盛る

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