いか昆布の卵スープ

いか昆布の卵スープイメージ写真

いか昆布を使って卵スープに!
自由にアレンジできます!

材料(2人前)

好みのだし(なければ水) 300ml
いか昆布 10g
醤油 小さじ2
1個
ねぎ 3g

作り方

  1. 鍋にだしを沸かし沸騰させる
  2. いか昆布と醤油を入れ味を調える(味が薄い場合は食塩で調整して下さい)
  3. とき卵をまわし入れ、ひと煮立ちさせて火を止める
  4. 器に盛り、ねぎを散らす

※お好みのだしで和風、中華風にアレンジして下さい。だしがない場合はいか昆布からだしが出ますので水でも大丈夫です。

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